Os preços dos hortifrutigranjeiros comercializados na Ceasa (Centrais de Abastecimento do Ceará S/A) no primeiro semestre do ano apresentaram variação de até 86,7% em relação ao valor médio praticado nos seis primeiros meses de 2009.
A líder do aumento foi a acerola (86,7%), que teve a produção da Ibiapaba e Região Metropolitana de Fortaleza (RMF) reduzida devido a irregularidade das chuvas. Entre as hortaliças, a alta foi puxada pelo alho (36,8%), que precisou ser importado da Holanda, Espanha e Chile, em função da retração na produção da Argentina e das principais regiões produtoras do Brasil, como Minas Gerais, Paraná e São Paulo.
As principais quedas de preços registradas no mesmo período foram lideradas pelo melão japonês (-32%) e pela abobrinha (-45,9%). O primeiro teve o custo do quilo reduzido de R$ 2,20 para R$ 1,50 em virtude do excedente das exportações ter se voltado para o mercado interno, além do aumento da produção no Baixo Acaraú. Já a abobrinha teve aumento de produção na região da Ibiapaba, deixando o mercado bem abastecido. A caixa de 20 quilos do produto caiu de R$ 29,50 para R$ 15,97.
O balanço de preços dos produtos, bem como a análise dos fatores que motivaram tais variações, foram informados pelo chefe da Unidade de Informação de Mercado Agrícola da Ceasa, Odálio Girão, que atribuiu as oscilações a fatores climáticos, aumento e recuo ou diversificação da produção, além do custo com frete nas importações oriunda de mercados produtores mais distantes.
"No caso da acerola não houve quadro chuvoso permanente para garantir a produção. E essa é uma fruta que gosta muito de chuva. O resultado é que tivemos de trazê-la do Rio Grande do Norte. Isso elevou o quilo do produto de R$ 2,00 para R$ 3,73", justifica. O alho também teve o frete encarecido ao ser importado de mercados mais afastados. A caixa de 10 quilos, que custava em média R$ 54,38 nos seis primeiros meses de 2009, saltou para R$ 74,42 no último semestre.
Impactos na feira
Entre as frutas que mais impactaram no bolso do consumidor, as maiores altas de preços ocorreram com a acerola (86,7%), a laranja pera (36%) e o mamão formosa (25%). As hortaliças que mais encareceram a salada do cearense, considerando o comparativo anual do respectivos semestres, foram o alho (36,8%), a cebola (36%) e a batata inglesa (21%).
Em contrapartida, os produtos que mais contribuiram com a economia na feira de frutas foram o melão japonês (-32%), a banana (-26,9%) e a manga Tomy (-22,3%).
No rol das hortaliças, ficaram mais acessíveis a abobrinha (-45,9%), o repolho verde híbrido (-41,8%), o alface (-41,5%), o pimentão (-40,7%) e a berinjela (-40,5%).
Tomate muda tendência
Apesar de não estar entre as maiores variações, o tomate também ficou 7,1% mais caro no período. A caixa de 25 kg passou de R$ 38,69 para R$ 41,43. O motivo, conforme o analista da Ceasa, é que os produtores da Serra da Ibiapaba diversificaram a produção, temendo repetir o prejuízo que tiveram com o tomate no ano passado. Com a diminuição do plantio do produto, a produção caiu, impulsionando a elevação do preço. Para Odálio Girão a expectativa é que a partir desse mês de julho a situação comece a se reverter. "A tendência de agora em diante é de queda no preço do tomate. A produção da região da Ibiapaba está boa e também começa a entrar em nosso mercado muito tomate da Bahia, Espírito Santo, São Paulo e Minas Gerais", argumenta. Se depender das projeções, haverá fartura de tomate na mesa do cearense no segundo semestre de 2010.
ÂNGELA CAVALCANTEREPÓRTER
A líder do aumento foi a acerola (86,7%), que teve a produção da Ibiapaba e Região Metropolitana de Fortaleza (RMF) reduzida devido a irregularidade das chuvas. Entre as hortaliças, a alta foi puxada pelo alho (36,8%), que precisou ser importado da Holanda, Espanha e Chile, em função da retração na produção da Argentina e das principais regiões produtoras do Brasil, como Minas Gerais, Paraná e São Paulo.
As principais quedas de preços registradas no mesmo período foram lideradas pelo melão japonês (-32%) e pela abobrinha (-45,9%). O primeiro teve o custo do quilo reduzido de R$ 2,20 para R$ 1,50 em virtude do excedente das exportações ter se voltado para o mercado interno, além do aumento da produção no Baixo Acaraú. Já a abobrinha teve aumento de produção na região da Ibiapaba, deixando o mercado bem abastecido. A caixa de 20 quilos do produto caiu de R$ 29,50 para R$ 15,97.
O balanço de preços dos produtos, bem como a análise dos fatores que motivaram tais variações, foram informados pelo chefe da Unidade de Informação de Mercado Agrícola da Ceasa, Odálio Girão, que atribuiu as oscilações a fatores climáticos, aumento e recuo ou diversificação da produção, além do custo com frete nas importações oriunda de mercados produtores mais distantes.
"No caso da acerola não houve quadro chuvoso permanente para garantir a produção. E essa é uma fruta que gosta muito de chuva. O resultado é que tivemos de trazê-la do Rio Grande do Norte. Isso elevou o quilo do produto de R$ 2,00 para R$ 3,73", justifica. O alho também teve o frete encarecido ao ser importado de mercados mais afastados. A caixa de 10 quilos, que custava em média R$ 54,38 nos seis primeiros meses de 2009, saltou para R$ 74,42 no último semestre.
Impactos na feira
Entre as frutas que mais impactaram no bolso do consumidor, as maiores altas de preços ocorreram com a acerola (86,7%), a laranja pera (36%) e o mamão formosa (25%). As hortaliças que mais encareceram a salada do cearense, considerando o comparativo anual do respectivos semestres, foram o alho (36,8%), a cebola (36%) e a batata inglesa (21%).
Em contrapartida, os produtos que mais contribuiram com a economia na feira de frutas foram o melão japonês (-32%), a banana (-26,9%) e a manga Tomy (-22,3%).
No rol das hortaliças, ficaram mais acessíveis a abobrinha (-45,9%), o repolho verde híbrido (-41,8%), o alface (-41,5%), o pimentão (-40,7%) e a berinjela (-40,5%).
Tomate muda tendência
Apesar de não estar entre as maiores variações, o tomate também ficou 7,1% mais caro no período. A caixa de 25 kg passou de R$ 38,69 para R$ 41,43. O motivo, conforme o analista da Ceasa, é que os produtores da Serra da Ibiapaba diversificaram a produção, temendo repetir o prejuízo que tiveram com o tomate no ano passado. Com a diminuição do plantio do produto, a produção caiu, impulsionando a elevação do preço. Para Odálio Girão a expectativa é que a partir desse mês de julho a situação comece a se reverter. "A tendência de agora em diante é de queda no preço do tomate. A produção da região da Ibiapaba está boa e também começa a entrar em nosso mercado muito tomate da Bahia, Espírito Santo, São Paulo e Minas Gerais", argumenta. Se depender das projeções, haverá fartura de tomate na mesa do cearense no segundo semestre de 2010.
ÂNGELA CAVALCANTEREPÓRTER
Fonte: Jornal Diário do Nordeste
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